रायपुर में खाद्य विभाग ने सोमवार को 5100 किलो नकली पनीर जब्त किया। यह खेप रायपुर रेलवे स्टेशन और भाठागांव बस स्टैंड पर पकड़ी गई। नकली पनीर मध्यप्रदेश और पुणे से लाया गया था। विभाग ने 102 बॉक्स पनीर बरामद किए, जिनमें हर बॉक्स का वजन 50 किलो था।

कैसे बन रहा था नकली पनीर

खाद्य विभाग के अनुसार, नकली पनीर को डालडा, स्कीम मिल्क पाउडर और पाम ऑयल मिलाकर तैयार किया गया था। दस्तावेजों में एक किलो पनीर की कीमत 171 रुपए लिखी गई। पनीर सेम्पल जांच के लिए लैब भेजा गया है.

छापेमारी में किया 5100 किलो का पनीर बरामद

छापेमारी में नकली पनीर के 102 बॉक्स,एक बॉक्स में 50 किलो पनीर, जिसका कुल वजन 5100 किलो है, बरामद किया गया. पनीर के सैंपल को जांच के लिए लैब भेजा गया है, रिपोर्ट के बाद आगे की कार्रवाई होगी।

क्या होगी आगे की कार्रवाई?

जब्त पनीर के सैंपल को जांच के लिए लैब भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद आरोपियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई होगी। फिलहाल, यह भी पता लगाया जा रहा है कि बस के जरिए यह खेप कहां सप्लाई की जा रही थी। 

असली-नकली पनीर की पहचान कैसे करें?

  • मसलकर देखें: नकली पनीर चूरा बन जाएगा, क्योंकि यह पाउडर मिल्क से बनता है। 
  • असली पनीर सॉफ्ट और स्मूद होता है। 

स्वास्थ्य विभाग ने लोगों को सतर्क रहने और पनीर की गुणवत्ता की पहचान करने की सलाह दी है।